吐司面包还能这样做1瓣南瓜1碗椰蓉,喧
2024/12/19 来源:本站原创 浏览次数:次导语:1瓣南瓜,1碗椰蓉,做出美味的吐司面包,喧软香甜、椰香四溢!说起南瓜,相信它那香甜的口感肯定深受大家的喜爱,而且南瓜吃起来不光口感好,它的营养也很丰富,含有多种人体所需的维生素和氨基酸,所以多吃南瓜对我们的身体是好处多多。昨天洁子回了趟娘家看望父母,临走时母亲就给我装了个大南瓜,回家之后洁子便用南瓜做了吐司面包,口感真的不错。在做这款吐司的时候,洁子不光加入了南瓜,而且又增添了少许椰蓉。在烘烤的时候飘散出来的椰子味闻起来真是棒极了,还没吃就觉得非常美味。那洁子现在就把这款吐司面包的做法分享给大家,喜欢的朋友可以试一试哦。鸡蛋2个,黄油两份,一份15克,一份35克,白砂糖两份,一份10克,一份30克,南瓜克,酵母粉2克,高筋面粉克第一步:把克南瓜去皮后切成薄片,然后放入蒸锅,大火蒸15分钟。第二步:把蒸好的南瓜片取出来,趁热倒入30克白砂糖,用小勺碾成南瓜泥。第三步:在克高筋面粉中倒入碾好的南瓜泥,再用小勺稍微搅拌一下。然后加入2克酵母粉,打入1个鸡蛋,再和成面团。面团成型后加入15克黄油,揉匀后盖上保鲜膜密封发酵至两倍大。第四步:开始制作椰蓉馅。在50克椰蓉中加入35克黄油和10克白砂糖,再把1个鸡蛋搅散后倒在里面,搅拌均匀后放一旁备用。第五步:把发酵好的面团揉一揉进行排气(在揉面的过程中如果觉得特别粘手的话,可以少撒一些高筋粉)。把面团揉搓成长条状后,分成6个大小均匀的剂子,把每一个面剂子都揉成小面团。第六步:把小面团擀成2公分厚的薄饼,然后在薄饼中间放一勺半的椰蓉馅,再像包包子那样把它起来。然后把收口处向下按成小饼。小饼全部做好后盖上保鲜膜醒面10分钟。第七步:10分钟后,把小饼擀成牛舌状的面片,然后把面片切开分成三份,像编辫子那样把它编起来,再把两头向下翻卷,一个生胚就制作完成了。然后把生胚三个一层地叠放在吐司盒内,放2层就可以了。叠放好后盖上盖二次醒发20分钟。第八步:开始预热烤箱。烤箱温度调到度,上下火,预热10分钟;烤箱预热好后,把吐司盒放进烤箱的中下层,温度调到度,上下火,烤25分钟即可。小贴士:1、因为面粉中加入了南瓜泥和黄油,所以在揉面的过程中会比较粘手,可以在案板上少撒一些高筋粉,这样在揉的时候就不会特别粘了。2、喜欢吃甜食的朋友可以在椰蓉馅里多放一点糖,口感更加香甜。3、现在的天气比较热,在做生胚的时候要在小面团表面盖上保鲜膜,这样做的目的是为了防止面团表面出现干裂。4、因为烤箱的大小不同,所以在烘烤的时候温度和时间会略有不同。5、近期有朋友说发面时间超过了3个小时,而且发酵的效果不好,这里建议大家要使用耐高糖酵母粉。今天的南瓜椰蓉吐司就制作完成了,这样做出来的吐司口感喧软香甜,又因为以南瓜为辅料,所以营养也特别丰富,当作早餐或是下午茶是再好不过了。喜欢的朋友赶快动手做起来吧!我是洁子,一位美食领域的原创作者,一直致力于给大家分享不一样的美食。如果您有什么建议或意见请在评论区留言,洁子会加以改正。喜欢洁子文章的朋友别忘了点赞加