香甜不腻豆沙辫子吐司面包松软拉丝

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如果喜欢豆沙，就一定会喜欢的一款面包，满满的豆沙馅，松软的面包，编成了辫子的形状，吃的时候还可以拉丝，整体吃起来不会过甜，刚刚好

By坤坤的女孩儿

用料高筋面粉70克水克鸡蛋45克酵母4克糖5克奶粉克盐3克黄油17克豆沙00克做法步骤

1、面团除黄油和盐以外的食材放入厨师机中

、揉出粗膜，加入黄油和盐，继续揉面，直至完全扩展阶段

3、将面团收圆，放入盆中

4、盖上保鲜膜，室温发酵至-.5倍大

5、发酵好的面团取出，按压排气擀成长方形，长边在上下，短边在左右

6、将豆沙馅均匀的铺在面饼三分之二处，左面留三分之一空白

7、左边向右折三分之一

8、将右边折上来，捏紧边边，变成窄长方形，稍微上下擀长

9、下面向上折三分之一

10、上边再折下去，翻转九十度，又变成窄长方形，用刀均匀切成三条，顶端不要切断

11、切口朝上，编成辫子，不要太紧

1、最后的收口捏紧

13、放入吐司模具中

14、放在温暖湿润的地方发酵至八九分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹

15、发酵过程中，烤箱度充分预热放入预热好的烤箱最下层上下火度0分钟，盖锡纸，再上火度下火度0分钟

16、出炉后轻震模具，及时脱模

17、金黄的表面，香喷喷

18、会拉丝哦

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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