50种超人气面包,简简单单一次学会下

烤熟的香味，松软的面团，新鲜出炉面包的香甜口感……手作面包令无数人着迷，但对于一些新手来说，亲手做面包真是难难难。

不同的面粉，会产生怎样不同的麸质？

不太会揉捏面团，能做哪些面包？

如何做温度管理，发酵的重点又是什么？

基础面团如何做，又有哪些变式进阶？

在下厨房电子书《简简单单做面包》中，这些都可以找到答案，即使是面包新手也能做出让人念念不忘的美味面包！

内容介绍

《简简单单做面包》

面包制作可以很简单！该揉捏时就揉捏,该花时间等待醒面就花时间等待，让赋予面包风味跟香气的酵母努力工作，孕育出自然的风味。

本书详细地介绍了面包制作的基本方法，从工具选择到面包制作步骤、制作技巧，都一一作了解说。更是涵盖从软式法国面包到基本的面团面包，奶酪面包、英式吐司、法式面包等近五十种超人气美味面包的家庭做法。

一看就懂的分解步骤图，精确描述并图示操作技巧，清除新手顾虑，不使用深奥的专业术语。▽

可颂面包制作步骤图

超人气美味面包一次学会！精选近50种适合家庭手作的经典面包，并从基础面团开始，教授各种面包进阶版▽

软式法国面包及三款进阶版面包

电子书目录

作者介绍

岛津睦子，资深面包职人，日本面包、点心研究家。大学毕业后留学德国，学习制作欧洲面包和点心，三十余年料理教室从业经验。黄镜蒨译

购买方式

电子书

《简简单单做面包》

限时折扣价9.9元

（电子书原价19.9元，纸质书定价49.8元）

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