港式吐司,做法更简单,早餐吃很营养哦美
2025/3/31 来源:本站原创 浏览次数:次港式吐司原料:黄油、酵母、盐、牛奶、高筋面粉、鸡蛋液、奶粉、白糖。做法步骤:第1步、材料中除了黄油全部倒入和面盆第2步、用筷子搅匀至无干粉的面团第3步、移至揉面垫进行手工和面(刚开始会很沾手)第4步、当面团揉至不沾手,而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面第5步、揉至可以拉出薄膜即可第6步、收圆盖上保鲜膜进行发酵第7步、面团发酵至两倍大第8步、排气后分成三等份,盖上保鲜膜松弛二十分钟第9步、松弛后用擀面杖擀开第10步、翻面后卷起第11步、三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟第12步、松弛后用擀面杖擀开第13步、翻面卷起(2.5~3圈)即可第14步、放入不粘吐司模,进行二次发酵第15步、当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖,放入上下火度预热好的烤箱底层烤制四十分钟第16步、烤好后马上倒出第17步、放在架子上晾凉第18步、切片后就可以吃喽!第19步、奶香味很浓,很好吃!来自美食天下Marsally的作品。