记住这几个小技巧新手也能做黑糖麻薯吐司

2024/8/12 来源:本站原创 浏览次数:

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松软的吐司上裹上一层厚厚的黑糖,麻薯中和了黑糖的甜度,甜而不腻!

ByAbby静的厨房

用料一.面包部分高粉70克鸡蛋1个牛奶毫升(根据面粉的吸水程度增减)糖30克盐3克酵母3克香草精5滴黄油30克黑糖30克二、麻薯部分牛奶7毫升玉米淀粉6克糯米粉17克糖8克黄油3克做法步骤

1、面包主体除黄油、黑糖外全部倒入厨师机

、厨师机抵挡5分钟中档5分钟高档3分钟再加入软化黄油厨师机抵挡3分钟中档5分钟高档5-10分钟

3、拉出薄膜

4、面团发酵

5、发酵好的面团拍打排气分成两份静置15分钟

6、除黄油外其它材料混合上锅蒸熟蹭热把黄油放一起揉捏分三份

7、照图片整形

8、放入磨具发酵9分满烤箱预热度入烤箱上下火度35分钟

9、手撕特有味

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