在家也可以制作出黄油奶油和奶酪,操作还简

在家也可以制作出黄油奶油和奶酪，操作还简单，再也不用出去买了！我现在基本上如果能在家做的东西都不会出去外面买，因为现在食品安全的问题总是不断的出现，现在我已经对食品安全的信任，出现了一点点的危机，总是觉得外面买的东西里面添加的有很多对我们身体不健康的添加剂，虽然我觉得我这种想法太过偏激，但是我们真的要注意一下食品安全的问题，今天我想给大家教一下制作黄油的办法，学会以后自己就可以制出黄油来了，而且还很健康。

我是一个很爱吃甜食的人，尤其对于烘焙方面十分的有研究，经常在家烤面包，烤饼干等等，但是做这些东西，必不可少的原料，那就是黄油，奶油和奶酪了，但是我们一次买又不能买的太多，黄油我们可以在冰箱里进行冷冻，但是说实话，奶油和奶酪是非常娇弱的，如果你放进冰箱太长时间的话，它就会坏掉，就再也不能吃了，但是你要买的太少，每天都要去超市进行购买，是很繁琐的一件事，所以我就想如何在家制作奶油和奶酪再加上黄油，其实很简单，我一下就成功了。

首先我们先来说一下制作黄油的方法，黄油其实用途还有很多，它可以用来制作面包或者蛋糕，也可以直接抹在吐司上开始吃，我们在制作三明治的时候，也可以抹上一点的黄油，抹黄油的目的是让三明治，吸收酱汁以后，不会因为吸收酱汁而变成变得软，我们制作黄油需要淡奶油，还有冰水，我们需要把料理机拿出来，将淡奶油倒进去，把它搅碎以后，再加入少量的冰水，等到出现大块黄油的时候，这说明乳脂已经完全分离了，然后我们就可以把它过筛进行过滤了，这样我们的黄油制作完成了，我们把它放进冰箱里冷藏，大概冷藏两个月左右就好了。

下面给大家介绍一下奶油和奶酪。奶油奶酪的用途也非常的多，我们也可以把它直接抹在吐司上吃，也或者我们搭配饼干吃，我们也可以搭配其他的小吃，吃奶油和奶酪。我们需要全脂牛奶和柠檬汁，首先我们在锅里面加入全脂牛奶，然后我们再开小火，开始加热，等到全脂牛奶沸腾的时候，我们再把准备好的柠檬汁分次倒进牛奶中，我们倒的时候要不断的进行搅拌，柠檬汁我们大概分五次左右倒进去，一直搅拌到蛋白质和乳清，已经完全的分离开的状态。

然后我们再开始过滤，我们在过滤网上铺上茶巾，并且把它放在一个大一点的盆子上面，然后，我们再把刚刚混合好的牛奶全部倒在过滤网上，大概15分钟左右，然后我们就可以把已经控好水的奶油和奶酪，装进料理机里面了，装好以后，我们再加入适量的食盐，然后快速的搅拌奶油和奶酪，如果你觉得它有点干的话，你可以在里面加入两勺左右的乳清，然后继续的开始搅拌，搅拌好以后，我们就可以把做好的奶油和奶酪，放进冰箱里了，这时候我们的奶油奶酪就制作完成了。

不过我们制作奶油奶酪和黄油的时候，一定要注意一点的是，我们用的奶油都是纯动物奶油，不知道大家都，记清楚黄油奶油和奶酪的做法了没有，学会以后，自己就可以在家制作黄油，奶油和奶酪了，相信你一定可以制作出来更好吃的黄油，奶油和奶酪，制作好这些东西以后，我觉得那些芝士蛋糕，曲奇蛋糕，以及饼干等等都在向我奔来，感谢大家对这篇黄油，奶油和奶酪，制作方法的阅读，希望大家多多支持一下我哦。