味来智库丨比必胜客好吃太多的吐司披萨

披萨（Pizza）又称为比萨饼，由特殊的酱汁（主要为番茄酱）和馅（发酵面团）料（奶酪等）做成的具有意大利风味的食品。而餐饮巨头必胜客的披萨产品风靡已久，成为朋友聚会，宅族外卖常点小吃。今天，味来智库为吃货们推荐一款吐司披萨，省去了需要揉面发酵的披萨胚，制作方法简单，风味纯正，不仅能够胜任各类聚会，同时也可以是懒人早餐的必备首选，足不出户就能品尝到诱人的披萨。当然，如果你是一各烘焙控，就更应该尝试一下。吐司披萨传统的披萨胚需要辅以高筋面粉与水混合揉搓发酵，导致制作时间很长，所以这道方子采用吐司作为披萨胚。吐司可以在商超蛋糕店等地就能购买到用料吐司两到四片马苏里拉芝士适量番茄酱适量西兰花适量胡萝卜50g左右青椒60g左右洋葱60g左右火腿60g左右玉米粒50g左右吐司披萨的做法1、将火腿，青椒，胡萝卜洗净后切成小粒2、西兰花与玉米粒洗净后在焯水捞出，沥干水分。3、吐司片均匀地抹上一层番茄酱，视口味而定。4、再铺上一层马苏里拉芝士。5、配料（玉米粒，西兰花，胡萝卜，洋葱，青椒粒）依次铺上。6、最后铺上一层芝士就可以了，上层芝士提前切片。7、烤箱提前预热°，中层烤8-10分钟至芝士融化。8、菜肴出炉，若当作早餐可辅以一杯蔬菜汁或牛奶，立马就是一顿元气满满的早餐。小贴士1.配菜可更具自家菜品而定，不一定非局限于方子，但青椒洋葱火腿是披萨制品的标配。2.配菜建议沥都沥干水分，不然影响披萨口感。3.白吐司与全麦吐司都可作为披萨胚使用，各有利弊。白吐司口感细腻，全麦吐司营养价值高于白吐司，具有丰富的粗纤维与B族维生素，但由于麸皮与麦胚的原因口感质地略微粗糙。4.烘焙的温度可根据烤箱而定，具体的窍门是烘烤过程中观察芝士表面的颜色，切勿将芝士烤糊。升级版做法TOP1.相信吃货们都知道必胜客披萨有不少经典系列，例如至尊系列，奥尔良系列等，在上述这款方子中加一些不用的食材也能实现芝士风味与种类的多样变化。例如在方子的第5步加入奥尔良烤肉与黑胡椒的组合，肉类提前过烤箱刷油烤制成熟，奥尔良吐司披萨就大功告成；除此之外还有喜欢吃海鲜的吃货们依然可以搭配虾仁与香菇的组合模仿上述做法铺上披萨胚，一款海鲜吐司披萨便美味出炉了。TOP2.对于美食控而言，喜欢将食物做到一定程度的极致体验。番茄酱是一道披萨的灵魂所在，选用一款讲究的酱汁配以主食材不仅能够将披萨的口味发挥至浓郁，并且能够赋予别样的风味。市面上的番茄酱种类繁多，口味香浓程度大多层次不齐，差强人意。而百得利有一款番茄酱却仿佛是为披萨小吃独家量身定制，它不仅拥有地道的意式口味，并且其独特的糯香足以衬托披萨的风味。点击图片购买↓↓↓这款酱就是百得利bertolli蒜洋洋葱番茄酱。酱料主要采用新鲜番茄，并且辅以来自美国佐治亚州的优质维达利亚洋葱和烤大蒜制成。它拥有番茄的酸甜香味，也有烤大蒜发挥的独特糯香，配以披萨及各种辅料经过烤炉高温的炙烤，各种风味浓郁一体，实乃美食的本质。点击这款特制番茄酱，开启你的春季披萨风味之旅。