奶香吐司的做法配方烘焙小白也能轻松搞定

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今面包已经不仅仅只是西方人的主食了，在东方，面包被人们也越来越多的选择和食用，尤其是年轻人尤为喜爱。它不仅便捷，吃法和口味也是各具风味。它易储存的特点也是很多人选择的原因。匆忙的早晨，烤上两片面包，抹上喜欢的果酱，再配上一杯牛奶或者黑咖啡，真是十分的惬意和享受。

生活不易，珍惜眼前的美好生活吧，爱生活，爱自己，从爱上早餐开始吧！今天分享一款奶香土司的简单做法，零失败，让柔软细腻的面包成为早餐的主角吧。

准备用料：新良高筋面粉克细砂糖50克奶粉15克牛奶克耐高糖干酵母4克盐2克黄油30克

1、除黄油、盐以外所有食材，到入厨师机揉成面团；

2、面团揉至初级扩展阶段，加入盐、黄油；

3、将面团揉至完全扩展阶段，也就是俗称的手套膜状态

4、盖上保鲜膜室温一发至2倍大；

5、分割面团初整形，盖上保鲜膜松弛15分钟；

6、将面团排气擀成牛舌饼；

7、从上端向下卷；

8、将面团整形后放入吐司模具；

9、烤箱发酵功能温度38度，湿度75%二发至模具9分满；烤箱预热上下火度，烤制38分钟出炉后放在晾网上取出就做好啦！

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小贴士

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。

2、擀卷时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油，少许即可不可过量。

3、烘烤要充分，脱模要及时，自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间，食谱内的数据仅供参考，请灵活调整适合自己的数据。