甜奶油吐司的做法

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用料高筋面粉克低筋面粉50克奶粉20克鸡蛋1个牛奶克细砂糖35克盐3克酵母5克黄油25克片状甜奶油克

甜奶油吐司的做法

所有材料除黄油外加入厨师机搅拌至初级扩展，加入室温软化黄油，揉至完全扩展。擀成长方形

裹入甜奶油片

包紧

擀成长方形三折叠

包好，盖保鲜膜冷冻10min

冰箱取出，再次擀成长方形

再次三折叠

擀开，再次冰箱冷冻10分钟

切成8条

四个一组，编四股辫

两端收入下方，放入模具

发酵35度60min，八分满

度30min（低糖模具）趁热脱模