简单易做少油少糖的大理石纹吐司全家人都

周末宅家做各种好吃的

ByGourmandise

用料盐克细砂糖10克酵母3克黄油0克高筋面粉50克糯米汤种克麸皮15克可可粉15克鸡蛋1个牛奶适量做法步骤

1、1.糯米汤种头一天做好（具体看之前的糯米汤种吐司方子）。简单来说就是：15克糯米粉，ml牛奶，不粘锅里加热搅拌成稠糊状。放碗里冰箱冷藏。.分两次和面：全麦面团，材料中除可可粉，其他都用来做面团。黄油后放；面团揉好后放食品袋中冰箱冷藏。3.可可面团：材料中除了麸皮，其他和面，黄油后放。面团揉好后放食品袋冰箱冷冻二十分钟。4.取出全麦面团，擀成一个长方片；可可面团也擀成一样大小的面片。俩面片叠放，从中间切开，再次叠放；再重复一次。此时再次擀开成长条状，中间切开然后叠放。放食品袋中冷冻二十分钟。

、冰箱里取出冷冻的面片，擀成长方形的面片。分成六个长条后横放能看到花纹。每三条编辫子后收口放吐司盒。3度发酵面团，九分满后烤箱预热，我用的蒸烤箱，热风模式度烤了四十分钟。

3、出炉后震动几下倒扣在网上，待凉后切片、装袋，冷冻保存

4、用的糯米汤种，面包是一如既往的绵软！又有漂亮的花纹，赏心悦目还好吃！配料表中是一个吐司的量。两种面团，所以最终克的吐司盒做了两个吐司。

小贴士

天气太热了！我估计如果把面团多在冰箱冷藏或冷冻，出来的花纹会更清晰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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