吃地瓜减肥地瓜热量等于一碗饭地瓜这样吃

很多减肥网红、健身博主、健身达人的健身餐、减肥餐中都有地瓜的身影。也有营养师也认为，地瓜就是最佳的减肥食物。所以建议减肥者吃地瓜来减肥。虽然如此，但你知道他的热量几乎就是一碗白饭吗？地瓜营养价值有多少？地瓜的营养价值在高纤维、高维生素A地瓜属于淀粉类食物，跟其他同类型食物相比，每克地瓜高达约2.5克膳食纤维。高纤维有助于排便以利肠道健康并有饱足感，建议连皮一起吃，因为地瓜皮中一样含有丰富的维生素和矿物质。地瓜普遍富有β-胡萝卜素、镁、钾等营养素，其中黄肉地瓜的β-胡萝卜素与维生素Ａ含量最高，紫色地瓜含大量花青素.在科学数据上花青素有非常好的抗氧化效果，抵抗自由基的破坏、抗老、维持视力和心血管健康都有帮助。地瓜热量等于一碗白饭参考食品成分资料库发现，克的地瓜热量有~大卡，市面上的烤地瓜介于克左右，几乎等于一碗克左右的白米饭热量。我知道很多人说，地瓜热量虽然跟米饭差不多，但是重要的是它富含的碳水化合物的GI值要远低于米饭。所以减肥过程中，建议地瓜取代米饭来控制血糖。虽可以取代精致淀粉吃，但为求饱足感我们在进食时可能会搭配其他食物一起，一不小心容易又吃入过多热量。地瓜升糖指数低所谓的「升糖指数」也是大家口中的GI值，意旨食物对于身内增加血糖快慢的影响。由于吃进容易让血糖急速上升的食物(EX:碳水化合物)，越容易分泌出胰岛素导致脂肪、糖的囤积，因此一般健身、减重人都会选择升糖指数低的食物。地瓜升糖指数本身落在55~70区间，白饭是84、白吐司甚高达91，所以地瓜是每个健身减肥人们的首选精致淀粉的取代品。冰地瓜热量减半一般减肥餐中的地瓜基本以烤、蒸煮为主。然而「烤地瓜」本身热量一点都不低！半个手掌大小热量就超过一碗饭，再与其他食物一起吃增加饱足感的情况下，热量也再叠加上去。所以才会有地瓜越吃越胖的谣言产生。建议要吃前，先放入冰箱冷冻让原本热的地瓜转冰，由于地瓜中的淀粉冷却过程中会变成「抗性淀粉」，「抗性淀粉」的消化率和吸收率比一般的淀粉差，由于即使到了小肠末都不容易被地特性热量减半，且大大增加排便功能。这一点可以参照我之前的文章吃隔夜饭78公斤瘦到斤？原来米饭也能变抗性淀粉地瓜建议晚上前完食因为晚上人体活动量低，且肠胃功能不好的人在晚上吃地瓜，容易因为肠胃不适的问题影响睡眠。所以，基本上会建议晚上避免吃进太多食物导致脂肪的累积，所以不只是地瓜像是其他商品也是都必须控制得当。