5种让你长胖的健康食物,别再交智商税

刘军连 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1705767002676065662&wfr=spider&for=pc
出于对健康的焦虑，很多人迷信所谓的“健康食物”，但我们从来无法通过单一的食物来为自己赢得更好的身体。商家不遗余力地宣传“健康食物”的概念，但你能确定这不是又一个消费陷阱吗？尽管我们并不确定吃这些所谓的“健康食物”会不会让自己更健康，但我们仍然难以抗拒它们的诱惑。以下这些食物披着“健康”的外衣，但本质上和普通食物并没有区别，甚至还有更高的热量。如果你只是为了健康而选择他们，那可就亏大了。01全麦面包对于减肥人士而言，全麦面包可谓心头好，饱腹感强，升糖指数低，有助于减肥。但你买到的，是真正的全麦面包吗？很多所谓的“全麦吐司“，实际上还是以精制小麦粉做成的，还可能添加了糖分改良口感。比如这种显然就不是真正意义上的全麦面包而真正的全麦面包以全麦粉做成，外表褐色、质地粗糙，有明显的麸皮粒。看配料表的话，全麦粉的比例至少应该占到50%以上。02无糖饼干无糖饼干、粗粮饼干，听着感觉“健康又无害“，但你可千万别被”无糖“的概念给骗了。看看这份无糖杂粮饼干的配料表：糖的添加量确实很少，但为了改善口感，制造商添加了大量的油脂，这克的饼干里，脂肪就高达19.2克，完全抵消了“无糖“以及”膳食纤维“带来的好处，更何况，这无糖也是个伪概念。商家所说的无糖往往是指无蔗糖添加，而饼干中的碳水化合物进入人体后还是会被消化分解为糖分。为饱口腹之欲，适量吃点饼干也没什么大问题，但为了追求健康而大量吃“无糖饼干“，那可能只会起到反作用了。03加工酸奶“饭后一杯酸奶帮助消化.....”这样的观点深入人心；还有很多人信奉酸奶减肥法，用酸奶替代主食。但酸奶真有那么神吗？在国家标准中，酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳都属于酸奶。而某些风味发酵乳里的含糖量，可能比某些碳酸饮料还要高。看一看酸奶成分表里的“碳水化合物“一栏，你就可以知道一杯酸奶自己到底吃进了多少糖了。至于酸奶中益生菌的调节肠道作用，你需要知道的是，大部分酸奶中可能并不含足够量的益生菌。普通酸奶都是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的，这两种菌经受不住胃液和胆汁的威力，几乎无法到达肠道发挥作用。如果你想选择含有益生菌的酸奶，就认准“双歧杆菌”“嗜酸性乳杆菌”“鼠李糖乳杆菌”吧。抛开益生菌不谈，酸奶本身营养丰富，富含蛋白质、维生素A以及B族维生素，但注意选择原味酸奶。“风味”、“复原乳”等字样往往意味着酸奶中含更高的糖分以及多种添加剂。04果汁鲜榨果蔬汁、纯果汁，仿佛自带健康光环。然而，果蔬汁其实并没有你以为的那么健康：容易喝多。果蔬汁喝起来不容易有饱腹感，几杯下肚可能都不觉得多。糖分不少。榨汁后，水果中的糖分变得更容易被吸收，容易引起血糖波动。营养素损失大。果汁可以看作液体水果，但却少了大量纤维素和矿物质，水果中的维生素也更容易被氧化。总而言之果汁除了是口感不错的饮品，本身健康价值是远远逊色于水果本身的，如果是为了健康，那不如直接吃新鲜的蔬菜水果。05能量棒健身风潮越来越热，能量棒（EnergyBar）也悄悄流行了起来。蛋白质、谷物或是碳水化合物，各种原料、各种口味层出不穷，还经常配上激励人心的广告标语，仿佛今天吃了它，明天就能变身大力水手。常见的能量棒如谷物棒，烤过的燕麦搭配甜甜的果干以及脆脆的坚果，老少咸宜；蛋白质棒，通常一根含有20克左右的蛋白质；还有复合型的能量棒，糖分、蛋白质、脂肪均能提供。在高强度运动时，能量棒可以快速补充能量，但如果你窝在沙发上把它当零食吃，只会摄入了过多的糖分和能量，最后堆积成腰间的游泳圈。最后，想和你说健康的生活不是靠某种“健康食物“撑起来的而是：你可以自由地吃营养丰富的各种食物而不节食你不必在假期结束时对着镜子里的自己发誓减肥你可以偶尔和朋友享用大餐却不必焦虑后悔健康的生活是80%的自律+20%的放纵单一的“健康食物”并不能给你更健康的身体不要胡吃海喝也不要违背生理需求苛责自己找到平衡才是关键