柔软又拉丝的吐司面包配方来了,做起来

hello大家好，今天给大家分享一个吐司面包的做法，配料及成分都比较简单，油、糖、鸡蛋的含量相比其他配方也要低一些，所以成功率更高。下面我们就开始吧，我们先在面包机中倒入一百五十克清水、二十克鸡蛋液、两克盐、四十五克白糖、二百七十克面包粉。十二克奶粉，三克酵母。然后启动自助和面程序。如果没有面包机，亲们就动动勤劳的小手吧。制作和面程序，十三分钟一次，启动两次。已经揉出出门儿了。这时我们就要加入黄油二十五克，继续启动自入和面。同样也是揉两次，这时已经很容易拉出透明薄膜了。给它取出来整理一下，放到大碗中，盖上保鲜膜。醒发至二倍到二点五倍大。特别的光滑，像个大气球。我们取出来给它揉搓排气。分成三等份，再把每个面积都揉匀，揉光滑。然后取一个面剂，擀成牛舌状。从底向上卷起来。都煮好后放入到吐司盒中进行二次发酵。面团发酵至九分满即可入烤箱了。烤箱提前预热五分钟，上火一百六十度，下火一百四十度，烤四十分钟，时间和温度仅供参考，要根据自家烤箱的脾气来调整。时间到了出烤箱打开看看，火候正好，颜色也特别漂亮，给它趁热脱模。放在烤架上冷却一会儿。现在来看看拉丝效果。非常完美。都能撕成一条条的，而且还特别的柔软。我们的吐司面包看起来非常不错。吃起来特别的柔软，淡淡的奶香和黄油的香气夹杂在一起，口感也特别细腻。拉丝效果也非常不错。想吃面包了，自己在家做吃的更放心。如果喜欢有时间就试试吧。今天就到这里啦，喜欢我的文章，别忘了点点