南瓜全麦吐司,松软好吃美食天下

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南瓜全麦吐司

By陈麻麻。

原料：全麦面粉、鸡蛋、牛奶、水、黄油、新鲜酵母、南瓜泥、盐。

做法步骤：

第1步、将除黄油，酵母，盐以外所有材料混合，放入揉面机揉至面团光滑，用保鲜膜盖住，放进冰箱冷鲜格里，冰半小时再取出，（冬天可以不需要放冰箱）取出之后加入酵母继续揉，揉至粗膜后加入盐和黄油。

第2步、加入黄油将面团剪成小块这样可以更好和黄油混合均匀。

第3步、揉至可以拉出薄膜即可。

第4步、裹圆盖住盖子发酵，发酵至两倍大，即用手指戳一个洞不回弹不回缩即可。

第5步、将面团分成三份，松弛10分钟。

第6步、用擀面杖擀成长条卷起。

第7步、继续松弛10分钟。

第8步、再次擀长卷起。

第9步、放进吐司盒里，放温暖湿润处发酵。

第10步、发酵至9分满，烤箱度预热35分钟。

第11步、全麦南瓜吐司完成。

第12步、可以直接吃也可以做成三明治。

小贴士：

放冰箱半个小时是为了让面团降温，才能更好出膜。

来自美食天下陈麻麻。的作品。

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