成功率100的吐司配方,只需一次发酵,

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成功率%的吐司配方，只需一次发酵，比包子馒头还简单，超好吃

小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！今天依然给大家分享一道早餐的做法，因为早餐是一天之中最重要的一餐嘛~O(∩_∩)O~。不过它还是很特别的，既是早餐，又是下午茶，还能当宵夜，什么时候肚子饿，都可以吃它。关键是，你一周只需做一回，学会这道早餐，一周都不用早起了，暄软营养，还能补充蛋白质，孩子可爱吃了。它就是，这个配方真的是成功率%，只需一次发酵，比包子馒头做法还简单，做好的吐司超级好吃，没有任何添加剂，谁做谁知道，建议收藏转发哦~O(∩_∩)O~

的具体做法：

配方：高筋面粉g，全蛋液50g，牛奶g，玉米油20g，细砂糖30g，酵母粉3g，盐2g

做法：

1、将配方里的所有食材全部放入面包机内胆（先倒液体，后放粉类），盐和酵母分别放在面包机内胆两端；鸡蛋1颗，然后鸡蛋+牛奶等于g，这样就可以不用提前称鸡蛋了，特别省事；

2、启动“和面”程序；我家的面包机一个“和面”程序12分钟，我用了24分钟；程序结束后，检查面团，能轻易拉出坚韧的薄膜就可以啦；

3、将面团取出，均匀分成3份，分别滚圆；

4、取出一份面团（另外两份面团记得覆盖保鲜膜），用擀面杖擀成牛舌状，如图所示；

5、从上至下（从下至上也行），卷起来；

6、卷好后，旋转90度，再次擀成牛舌状，底边稍微擀得更薄些（便于收口）；

7、然后再从上至下卷起来，放进吐司模具里，其他两份面团也这么卷好；我的模具是不粘的，不用抹油；若是易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；

8、把面团放置在温暖湿润的封闭容器里，发酵至8分满；冬天可以借助烤箱发酵；

9、我做了两份吐司（配方×2），一份盖了盖子，一份没盖；把模具放在烤箱底层，烤箱接通电源；

10、上下火调至度，烘焙时间设置为40分钟；不用预热，直接启动；我用的模具导热性很好，若是其他模具，烘焙时间可设置为50分钟；

11、程序结束后，将吐司取出，就做好啦；稍凉后切片食用即可，吃不完的可以用食品袋装起来；但是不要放冰箱冷藏室，确实想放冰箱，一定要放冷冻室。

小贴士：

1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

2、我用的模具是不粘模具，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；

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我是零落的美食生活，美食领域原创作者。为了家人的健康下厨，乐意为大家分享既健康又简单的美食。请大家多多