明天就是五一喽去北京的小伙伴千万不要错

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北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有很多受年轻人喜爱的时尚现代美食。北京烤鸭北京烤鸭来北京一定不能错过的美食那必须是烤鸭啦，要说烤鸭啊，北京人去全聚德、便宜坊的还真不多，除非家里来亲戚朋友为了去而去，一般家里聚会，朋友聚餐，取得最多的一定是四季民福。北京烤鸭放两块儿纯瘦，两块儿皮肉，再绕上一块皮，放葱丝儿、黄瓜条、抹甜面酱北京烤鸭这一口咬下去，瘦肉一点儿都不柴，反而嫩的出汁儿。咬到皮肉后觉得非常有嚼头儿，越嚼越香，而那一块儿鸭皮的油润又带来不一样的层次变化。卤煮火烧卤煮火烧说起北京当地的特色美食，除了烤鸭之外地位最高的那就是卤煮火烧了，卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮北京有很多卤煮店但是要说正宗味道最好的还是门框胡同百年卤煮，他家的卤煮肉烂而不糟，颇受当地人的喜爱。手工吐司爸爸糖手工吐司说完传统美食再来说现代美食吧，受西方文化影响烘焙甜品越来越受年轻人喜爱了，特别是像北京这样的大城市生活节奏比较快，人们早上往往喜欢吃些吐司面包牛奶代替油条豆浆了，其中最受欢迎的应该是爸爸糖这样一家做手工吐司的烘焙店。手工吐司他家不光产品口味多样，而且吐司都是手工制作，当天先做现卖非常新鲜伴手礼不光有吐司还有各式各样的伴手礼和饮品搭配出售，非常丰富多样