家庭烘焙必备教你制作香气四溢的自制吐司

你是不是也曾经在面包店里被那种香气迷倒过？每次路过面包店的时候，都会被那金黄酥脆的吐司面包吸引，想要一口咬下去。但是，面包店里的面包虽然好吃，但是总觉得有些添加剂，不够健康。那么，为什么不自己动手做吐司面包呢？今天我就来分享一道自制吐司面包的做法，让你在家也能享受到香气四溢、口感绵软的美味面包！快跟我一起来学习吧！

吐司面包是一种经典的早餐食品，它的香气和口感深受大家喜爱。而自己动手做吐司面包，不仅可以控制食材的选择，还能享受到烘焙的乐趣。下面就让我来为大家详细介绍一下吐司面包的家常做法吧！

首先，我们需要准备的食材非常简单。我们需要克的高粉，4克的酵母，55克的白糖，70克的鸡蛋，2克的盐，克的纯牛奶和30克的黄油。将过筛好的高粉、酵母、白糖和盐放入大碗中，搅拌均匀。

接下来，倒入鸡蛋液和纯牛奶，边倒边用筷子搅拌，直至面糊呈现絮状。牛奶的用量可以根据面粉的吸水量来增减。接着，用手揉成偏软一点的面团。注意，面团不要揉得太硬，否则面包口感会受影响。

当面团揉出粗膜后，加入软化的黄油，继续在案板上用搓衣服的方式推搓面团。不停地推搓面团，直到揉出薄薄的手套膜。然后，将面团揉圆，放入大碗中，盖上保鲜膜，让其发酵至2倍大。

发酵好的面团，用手戳一个洞，如果不回缩并呈蜂窝状，说明发酵成功。将面团取出，按压排气，并整理成圆润的形状。然后，将面团分成3份，每一份都整理圆润后，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

取出其中一份面团，按扁后擀成长条形状，然后从一端开始卷起。重复以上步骤，直到所有面团都卷好。然后，将卷好的面团放入吐司模具中，再次盖上盖子，进行二次发酵，直至面团达到容器的8分满。

预热烤箱至度，然后将二次发酵好的面团放入烤箱，上下火度烤约30分钟。烤好后，取出面包脱模，放在烤架上晾凉。你会发现，自制的吐司面包色泽金黄，香气四溢，口感绵软，绝对不输给面包店里的那些。

吐司面包的做法其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。而且，自制的面包不含任何添加剂，更加健康和安心。你可以根据自己的口味，加入一些自己喜欢的配料，比如干果、巧克力等，让面包更加丰富多样。

不仅如此，自己动手做吐司面包还能享受到烘焙的乐趣。在制作的过程中，你可以感受到面团在手中慢慢变得柔软，发酵的过程中，看到面团不断膨胀，最后从烤箱中取出金黄香甜的面包，那种成就感是无法言喻的。

而且，自制吐司面包也是一个很好的亲子活动。可以邀请孩子一起参与制作，让他们感受到面包的魅力和制作的乐趣。这也是一个很好的机会，与孩子们一起度过美好的时光，锻炼他们的动手能力和创造力。

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