吐司面包制作流程

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吐司面包是西式面包的一种，通常包含以下制作流程：

1.准备材料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐、酵母等。

2.和面：将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母等材料混合，揉成面团，并加入黄油继续揉至扩展阶段。

3.发酵：将面团放入温暖的地方发酵至两倍大。

4.排气：将发酵好的面团揉搓排气。

5.分割：将排气后的面团分割成等量的小面团。

6.滚圆：将小面团揉搓成圆形。

7.松弛：将圆形面团放在案板上松弛15分钟。

8.擀卷：将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后卷起。

9.松弛：将卷起的面团再次放在案板上松弛15分钟。

10.二次擀卷：将松弛好的面团再次擀成椭圆形，翻面后卷起。

11.放入模具：将卷起的面团放入吐司模具中。

12.发酵：将模具放入温暖的地方发酵至八分满。

13.烤制：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以℃烤35分钟左右。

14.脱模：将烤好的吐司面包脱模，放在晾网上晾凉。

需要注意的是，不同的吐司面包制作流程可能会有所不同，建议根据具体的食谱进行制作。