这披萨无需发酵和揉面,简单上手五分钟搞定

不用揉面无需发酵的披萨，教你在家解锁做法，简单上手只需5分钟，还能拉丝。

哈喽我是瑾妈，最近刷视频时发现一种披萨新吃法。一般全面制作披萨需要制作披萨皮，而披萨皮需要揉面+发酵，耗费时间较久，做起来也比较累，适合一次性做很多放冰箱冷冻，想吃时拿出来解冻。还有一种方法，就是购买披萨皮半成品，直接作为披萨饼底，在表面撒上各种想吃的材料放烤箱烤制就可以了。而这次瑾妈做的，披萨饼皮的材料就地取材，不用发酵和揉面就能做好，而且饼底酥脆可口非常好吃。

到底是用什么做的呢？答案就是吐司，有些小伙伴要发问了，家里没有吐司怎么办？没关系，可以用馒头或者其他任意面食代替。把馒头或吐司切成小块，用黄油煎至微焦，再加入蛋液帮助吐司和馒头之间粘连，这样就做成了一个简单的披萨饼底。可别小看了这个饼地，口感酥脆好吃，加入任意自己想吃的食材都可以，食材尽量选用熟的，因为是靠锅焖熟的。用这种方式做的披萨没有烤箱也能完成哦，现在，让我们来看看做法吧。

吐司披萨

准备材料

全麦吐司两片、鸡蛋一个、火腿几片、马苏里拉芝士适量、芝士片适量（可加可不加）、黄油适量

操作步骤

1.全麦吐司切成小块、火腿切成小块备用。把鸡蛋打入碗中，打散备用。

2.锅中开小火，放入黄油，等黄油化了之后倒入吐司块与火腿翻炒一下，把全麦面包炒干一些。然后把吐司块与火腿用铲子压紧实一些，归拢成一个小圆形。

3.把打好的蛋液倒入吐司与吐司之间的狭缝中，把吐司块用鸡蛋液黏连在一起，这样披萨的饼皮就完成了。

4.等鸡蛋煎成型后，往吐司表面抹上一层番茄酱。

5.在番茄酱表面铺满马苏里拉芝士和芝士片，马苏里拉芝士受热会拉丝，芝士片是增强口感的，也可以在里面加入切块蘑菇、青豆之类的。

6.盖上锅盖焖几分钟，直到马苏里拉芝士完全融化。轻轻把锅里的披萨倒入盘中，切块就可以开吃了。

不用发酵无需揉面的披萨就做好啦，饼皮的创新做法觉得如何呢？在家也能开开心心地吃到各种口味的披萨了。我是瑾妈，喜欢美食、烘焙，更喜欢分享美食给大家，如果你喜欢我的分享，欢迎