岩烧乳酪VS法式煎饼,高大上的早餐哪家强

岩烧乳酪也是我偶然的一次机会碰到，之前根本没有吃过，记得小时候父亲常常带我去港式餐厅，我最爱吃的就是西多士，一次可以吃三块，怎么也吃不够。

后来，在上班附近突然开了一家岩烧乳酪店，我将近一个月都在买来当早餐吃，绝对的欲罢不能，对于中式的早餐来说，许多人更加的偏爱喝粥吃面，偶尔尝尝西式的早餐也别有一番风味。

之后我就研究起岩烧乳酪的做法，对比起之前吃过的法式煎饼，到底高大上早餐哪家强？

一、岩烧乳酪

我用了四片吐司，吐司是前一天在蛋糕店买的原味吐司，用一个干净的碗里放入两片芝士片，加入一些牛奶，架锅隔水融化芝士片，接着碗内加入适量的糖、淡奶油、一小块乳酪和黄油、一点奶油，趁热搅拌至融化，取一颗鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，把蛋黄加入刚刚调好的液体中，用打蛋器搅拌均匀。

而后拿出四片吐司摆在桌上，用小勺子将调制好的乳酪液均匀的铺在吐司片上，接着撒上杏仁片，烤箱预热度左右烤10分钟后取出。香味扑鼻，浓香绕齿的岩烧乳酪就做好了，是不是特别的赞呢？早餐配上一杯牛奶或者豆奶，如果觉得太过油腻，也可以冲一杯绿茶陪岩烧乳酪也是很不错的选择哟！

二、法式煎饼

青菜洗净后切成丝，一般都选择用生菜，而后锅内放油，油热后将滤干水的生菜倒入，稍微翻炒一会儿刮至锅边，接着倒入切好片的香菇，和切成粒的火腿，翻炒均匀。撒上一小戳盐，接着翻炒1分钟后起锅装进干净的碗里备用。

取一个干净的碗，放入50克的面粉，两个鸡蛋打散后蛋液倒入面粉里，加入克的牛奶，用筷子充分搅拌均匀成糊状，锅内加入食用油，油热后倒入面糊，由于面糊比较稀，从锅中心倒入让面糊自然均匀散开，小火煎至面糊凝固后，倒入刚刚炒好的香菇青菜，围成一个圈形，中心打入一个生鸡蛋，撒上一些芝士碎，待芝士微微融化后，将蛋饼两边往中间包裹起来，关火用锅内的余温将鸡蛋煮至半熟。就可以装盘了，用小刀切开，蛋液微微流出，香滑美味。

两款丰富的西式早餐，更偏爱哪一种，不妨做来试试，我个人觉得都挺好吃的，非要说最好吃的话，应该更偏爱岩烧乳酪，个人口味都不同，但是做法都很简单快捷。