一周不重复吐司食谱吐司原来也可以很讲究

吐司，应该不少家庭都会买来做早餐吧？

有人说吐司是最无聊的食物之一，没错，如果你的吃法是干啃或者抹个果酱就算的话。

别看它长相憨厚老实，其实你愿意稍微花点心思，它真的会是很棒的基础食材，为你的餐桌带来更多的美味可能，从三餐主食，到嘴馋时的小吃甜点。

一.Monday辣汁蟹肉吐司

材料：

吐司1片

蟹肉50g（此为解冻后挤掉水分的重量）

洋葱一小块

磨碎的奶酪适量

蛋黄酱40g

辣酱2-5g

新鲜柠檬汁1tsp

白砂糖5g

黑椒碎少许

制作步骤：

1.蟹肉切块，洋葱切小粒，与蛋黄酱、白砂糖、柠檬汁、辣酱和黑椒碎拌匀。

2.烤箱预热℃大约15分钟，将步骤1混拌好的蟹肉铺上吐司，然后撒上一层奶酪碎（使用可以牵丝的马苏里拉和味道咸鲜的车打，吃起来味道会更丰富，色彩也更漂亮）。

3.送入烤箱中层烘烤8-10分钟直至奶酪融化并呈现金黄微焦即可出炉。铺上喜欢的配菜，再撒上黑椒碎就可以享用了。

二.Tuesday柿子奶酪烤吐司

材料：

柿子大半个

吐司1片

Camembert金文奶酪

蜂蜜

烤香的坚果碎（可选）

制作步骤：

1.金文奶酪切片，铺上吐司。

2.烤箱预热℃大概15分钟。柿子洗淨后削皮切片，铺好在奶酪上后即可送进烤箱，烘烤8-10分钟。

3.出炉后趁热撒上坚果碎，淋上蜂蜜。如果你喜欢带一点点焦香，可以在离出炉还有一两分钟的时候拿出来淋上蜂蜜。

三.Wednesday烤雪花牛肉吐司

材料：

雪花牛肉适量

葱花1撮

炒香的白芝麻1撮

海盐和黑椒适量

吐司1片

无盐黄油8g

蒜头1小瓣

制作步骤：

1.吐司切边，均匀抹上室温软化的黄油，铺上切薄片的蒜片，然后撒上少许盐，接著送进预热至℃的烤箱烘烤至表面金黄微焦即可。

2.上好的雪花牛肉无需过多调味，直接将肉片煎熟或用直火烤熟。

3.将烤肉铺上吐司，用适量黑椒碎和海盐，还有葱花和白芝麻调味即可。

四.Thursday芝士虾包

材料：

吐司2片

CreamCheese奶油奶酪80g（室温软化，也可以隔热水软化）

大虾6隻

胡椒粉、黑椒碎适量

海盐1小匙

柠檬汁少许

芝士适量（你可以用混合了马苏里拉和车打的PizzaBlend，也可以用切片Gruyere或Emmental）

制作步骤：

1.鲜虾去头去壳去肠泥，然后切成小块与软化的CreamCheese，还有胡椒粉、黑椒碎、海盐，及少许柠檬汁混合，喜欢吃辣的话可以撒一点辣椒粉。

2.吐司切成喜欢的形状，送进预热至℃的烤箱烤3分钟到稍微变脆。接著，将步骤2的混合物铺在吐司上，然后送进烤箱，上火℃烤5分钟，出炉铺上一层芝士，然后回炉继续上火5分钟即可。

3.最后撒上点黑椒碎就可以开吃了！不过记得要趁热享用。

五.Friday莳萝金枪鱼吐司

材料：

吐司1片

金枪鱼罐头大半罐（约g鱼肉，橄榄油浸或水浸的都可以）

莳萝1把

水煮蛋1个

洋葱少许

小青瓜1条

黑椒碎适量

蛋黄酱30g

新鲜柠檬汁少许（可选）

制作步骤：

1.水煮蛋剥壳后切片，将不漂亮的边角留下。倒出鱼罐头中的汁水，然后将鱼肉和蛋黄酱、洋葱碎、莳萝碎、黑椒，还有几滴柠檬汁，以及鸡蛋的边角料拌匀。

2.将吐司切成喜欢的形状，用削皮刀削出缎带一样的青瓜薄片。

3.吐司在预热至℃的烤箱中烤到表面微焦酥脆，出炉后趁热涂抹上步骤1拌好的鱼肉，然后铺上水煮蛋切片、青瓜缎带，还有整枝的莳萝即可。

六.Saturday和风牛油果吐司

材料：

牛油果1个

吐司两片

青芥末一点点

炒香的白芝麻少许

海盐与黑椒碎适量

培根1片

水煮蛋1个

葱花少许

樱桃萝卜1颗（可选）

新鲜柠檬汁少许

制作步骤：

1.预热烤箱至℃。牛油果去皮去核切丁后，与少许柠檬汁、海盐、黑椒、芥末混合。（喜欢口味更浓郁的话可以增加15g蛋黄酱）

2.吐司入烤箱，烤8分钟左右到金黄酥脆。与此同时，煎熟培根，并且切成小片备用。

3.在烤好的吐司表面抹上牛油果酱，撒上一层培根，然后放上半个水煮蛋和喜欢的配菜。

4.撒点盐、黑椒、芝麻和葱花后即可享用。

七.Sunday恶魔乳酪烤吐司（嗜甜族专享！）

材料：

厚切吐司2-3片

片状芝士2片

海盐一点点

鲜奶30g

淡奶油27g

无盐黄油23g

白砂糖25-30g

香草精2-3滴（可选）

制作步骤：

1.烤箱预热℃大概15分钟。片状芝士、鲜奶、砂糖、海盐隔热水融化，搅拌到没有颗粒后加入淡奶油、牛油、香草精，继续搅拌到彻底混合。（也可以直接将食材放入不粘锅中加热）

2.将芝士酱均匀涂抹在吐司的单面，一共淋两层。

3.准备好的吐司送进烤箱，烤12分钟左右或至到表面金黄微焦，传出浓浓香味即可。出炉后撒上香烤杏仁片点缀。