美国趣食9美国早餐吃什么简约清爽

大家早上好！今天我们来聊聊美国人的早餐。和国内相比，美国的早餐比较突出的特色是偏甜、偏凉、更加清爽和方便，但食物种类上远不及国内的丰富。在年的一项统计中，排名前十的美式早餐食物分别是：咖啡（coffee）免煮谷物（coldcereal）果汁（fruitjuice）牛奶（milk）面包（bread）鸡蛋（egg）水果（fruit）热谷物（hotcereal）茶（tea）三明治（sandwiches）越来越多的上班族会选择到外面吃早餐，很多速食店提供免下车的早餐服务（drive-through），比如麦当劳早餐，有很多1-3美元的套餐，上班路上就解决了早餐问题。近些年早餐汉堡和三明治的销量成倍增长，也成了美式早餐的新style。如果出门旅行，很多小旅馆、酒店中提供自助式早餐，内容包括之前提到的食物，以及酸奶、黄油、果酱、香肠、培根、华夫饼、甜甜圈、肉桂卷、玛芬蛋糕、硬面包圈等等。很多自驾游驴友的清晨都是从这样的早餐开始的。当然，每个州也有特色的早餐，以及很多移民带来的独特早餐习惯。美国营养协会推荐的早餐模式为1份牛奶+1份果蔬+1份碳水化合物（面包、谷物等等），这个标准基本和美式早餐模式一致。说几种国内不太流行的早餐食物：1.脆片类谷物这个基本上是美国家庭必备的食物，小孩子们喜欢彩色的脆片泡着牛奶，很多产品里还混合了葡萄干、草莓干和坚果。2.华夫饼（waffle）/薄饼（pancake）华夫饼是从欧洲流传来的糕点，可以购买冷冻的或者自己在家用机器烤制，点缀上糖浆、奶油和莓子，也是不错的享受。薄饼和华夫饼很像，只不过没有那么复杂的纹理。3.硬面包圈（bagel）吃起来有点像馒头和面包的混合体，可以用来蘸果酱和花生酱。虽然口感一般，但其流行程度并不亚于吐司面包。4.小软饼（biscuit）在英式英语中，biscuit这个词是饼干的意思，但在美国它代表着另一种主食，也是肯德基全家桶中小面包的原型。吃起来比较松软，但比蛋糕要硬实。麦当劳就有用biscuit夹香肠的sausagebiscuit早餐。5.玉米煎饼（burrito）肯德基墨西哥鸡肉卷的原型，来自墨西哥的“春饼”，里面可以包肉馅和蔬菜，有很多卖卷饼的速食店，但远没有三明治和汉堡流行。在结构上，美式早餐和中餐差别还是比较大的。就算是数九寒天，也有人愿意喝凉牛奶，冷咖啡。而且美式早餐整体制作流程比较简单，没有油腻的成份，比较清爽，有兴趣的朋友可以试一试。