萌熊吐司的做法豆果美食

六一快到了，给孩子做了一款萌熊吐司，这是一款又能吃，还能让孩子动手参与的手工活。By/可爱奶茶用料高筋面粉（金像）g淡奶油30g牛奶90-g全蛋液30g细砂糖35g盐2g酵母粉（金燕）3g黄油20g可可粉10g巧克力（装饰）适量做法步骤1、除了黄油以外，其他主食材放入和面盆中（我用的是凯伍德的厨师机），1档揉到没有干粉，换2档揉10分钟。2、能拉出膜，加入黄油，一样先1档揉到黄油全部吸收，换2档揉10-12分钟。3、做吐司对手膜很重要，一定要拉出完全阶段性的手膜，这样面团才会有更好的伸展。4、面团滚圆，放入和面盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵，室温28度的话，1小时就可以了，发酵二倍大，用手指戳进面团（手指沾少许干粉），不回缩不塌陷，面团就发酵完成。5、排气，分割面团，小面团35克，二个，剩下的滚圆成一个大面团。6、取出模具，模具二边还有盖子。7、小面团放在耳朵位置，大面团放在模具中间。8、进行第二次，36度，湿度75。发酵模具八分满。9、盖上上盖。10、烘烤:放入烤箱下层，上下度，烘烤35分钟。烤好，取出，立即脱模，跟图片中一样放凉。11、大概2小时之后，切片。12、巧克力放入裱花袋，隔热水融化。13、白色的画小熊的鼻子，棕色的画眼睛，耳朵，我还用了点粉色，装饰了一下脸。14、成品----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。