原来吐司还可以这么做,别再只知道抹黄油

黄油土司原料：高粉、水、酵母、融化黄油、高粉、牛奶、白糖、鸡蛋液、黄油、酵母、盐。做法步骤：第1步、上班之前做好酵头盖好室温发酵（天热温度高放冰箱）。第2步、除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。第3步、20分钟揉成光滑面团。第4步、用剪刀剪或用手撕小块（这种方法易出膜快出膜）加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）。第5步、20分钟一个程序。第6步、能扯出薄而有韧性的膜。第7步、整理好盖保鲜膜二次发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。第8步、无需排气分三份滚圆松弛。第9步、取一面团擀成椭圆形，翻面后从上至下卷起，接口处捏紧（我习惯一次擀卷）。第10步、收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）。第11步、在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。用刀片在中间划一刀挤一条黄油筛点高粉。第12步、放入提前预热的烤箱℃底层40分钟（温度时间仅供参考)上色后加盖锡纸。第13步、出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。第14步、成品欣赏。第15步、成品欣赏。第16步、成品欣赏。来自美食天下