中产阶层的新宠上百元的贵价面包,值得购

曾经，人们会排队购买包包；而现在，年轻人则热衷于排队购买面包。面包，曾经只是奶茶和咖啡的配角，如今却开始崭露头角，成为了独当一面的主角。面包店如雨后春笋般不断涌现，吸引了一大批热爱面包的拥趸。

这些面包星人都是对面包有着特别热爱的人，无论是欧式面包、贝果、吐司还是法棍、大列巴，他们都无法抗拒它们的诱惑，总是吃得津津有味。每当他们到达一个新的地方，都会积极寻找当地的特色面包店，将各种美味的面包作为土特产带回家，尽情享受着面包带来的美好滋味。

这些面包星人坚信面包是由面粉、酵母、盐和水所创造的“神迹”。甚至有网友宣称：“一旦你开始吃面包，你的一生就被定型了。面包松软香甜有嚼劲，让你再也不会羡慕别人的饼子米饭。面包们，让人无法抗拒！”

随着面包星人的不断涌现，面包的身价也随之上涨。如今，在新开张的独立面包店里，一个法式牛角包的价格动辄几十元，甚至超过了打工人一顿工作餐的价格。而在今年的上海日式烘焙店中，一条生吐司竟然要价高达98元，人们甚至要排队6个小时才能购买到。这无疑表明了面包已经成为了不可或缺的美食之一。

面对面包价格的不断上涨，面包星人的狂热能够持续多久呢？业内对此有何看法？一些面包星人和烘焙店家，透露了他们对这波面包热潮的看法。他们表示，虽然面包价格上涨，但是随着人们对健康和美味的需求不断增加，面包市场仍然具有很大的潜力。同时，一些店家也强调了制作优质面包的重要性，认为这将是未来面包市场的发展方向。因此，虽然面包价格高涨，但是面包市场的前景仍然广阔。

1.比买衣服还疯的——排队式买面包

在今年的面包节活动中，继咖啡节之后，成为了最受欢迎和最具人气的线下活动之一。截至今年9月底，深圳、广州、杭州、福州、成都、南京等多个城市相继举办了大型面包节活动。每次活动都会吸引一大批面包爱好者前来参加，即使在工作日也不会缺少人潮。这些面包星人们热爱面包的热情不容小觑，他们的到来为城市注入了更多的活力和美好，也促进了当地烘焙业的发展。

“我们是不是太疯狂了？”“是的，我们的热爱程度甚至超过了打折时买衣服的热情。”相似的热潮中，结果往往不尽相同。在咖啡节上，只要认真排队，就能轻松得到一杯特调咖啡；但在面包节上，情况可能就不是这样了——由于面团发酵时间和人手的限制，一旦去晚了，就很难在“晚集”上找到自己心仪的热门面包。

在面包节上最常见的宣传物料通常是写有“售罄”或“SOLDOUT”字样的牌子。这表示某个面包已经卖光了，而错过了这次机会可能就很难再次品尝到它了。这也说明了面包节的热度和人们对面包的热爱程度，同时也提醒了参加者要提前规划好时间，以免错过心仪的面包和活动的精彩内容。

最近，我的朋友王娜娜（化名）去广州某商场参加了一场面包节活动。活动现场不仅有来自广州的手作面包店，还有佛山、江门、东莞等地的烘焙店。下午两三点的时候，部分还在补货的摊位前已经排起了长队，王娜娜带在人山人海中穿梭时甚至感到商场的空调都快失效了。

作为一个土生土长的广州人，王娜娜自嘲自己来自“吃包家族”，她对酥皮面包的热爱可以追溯到太爷一辈。每次路过烘焙店时，她总是忍不住被面包的香味所吸引，想要买一些回家享用。不过，最近她发现自己的新宠是法式烘焙，正沉迷于各种可颂、派和挞等美食所带来的酥脆和松软的口感中。

在面包节上，看到那么多种类的面包，我太幸福了，可以任意选择！王娜娜一边排队一边与前后左右的面包星人们分享自己的发现和心得。等待的时间虽然长达半小时，但在这些热爱面包的人们之间的热烈交流中很快就过去了。

在半天的时间里，王娜娜品尝了总计超过种不同口味的面包。对于不好吃的面包，她表示绝不会再次购买。但如果是口感绝佳的面包，即使它位于另一座城市，她也会毫不犹豫地跨越数百公里去品尝。在同一个面包节上，有网友一口气打卡了9家店，还有些人与家人一起协力排队，花费了超过元购买了场内最受欢迎的所有面包。这足以说明面包的美味和吸引力是如此之大，让人们愿意为之付出时间和金钱的代价。

面包节的余波不止于此。参加一次面包节活动不仅意味着他们的冰箱冷冻层将塞满足够享用四五天的面包，而且还会打乱他们接下来几个月的周末计划。

这位来自北方的博主在广州生活，喜欢利用周末独自探店。经过连续两天参加面包节活动后，他开始以“广州好玩的面包店”为主题进行城市探索。每个周末，他都会走访三四家面包店，风雨无阻，甚至连台风天也不例外。他已经坚持了三个月，可见他对面包的热爱和对探索城市的渴望是多么强烈。

这位博主对于自己采购回来的面包有着独特的品尝方式。他会仔细嗅闻法棍面包的麦香气味，观察恰巴塔的蜂孔结构，切开米面包坯来察看其细腻程度，接着用唇齿尝试佛卡夏的口感，最后逐一品评并在