在地域,有种美味叫可以夹一切的白吐

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这个白吐司可以做成任何形式的三明治夹果酱，肉，都是可以的空口吃也很不错～配料干净，做完回弹性好～我家小朋友就超爱～快点做起来吧

By沈麦麦

用料高筋面粉50克白砂糖5克酵母4克奶粉6.5克盐4克黄油5克炼乳13克牛奶15克水30克淡奶油30克做法步骤

1、1.干性材料混合均匀.加入湿性材料3.厨师机打出厚膜加入黄油4.打出破洞无锯齿的手套膜

、这个打的不是很好，还可以更好一点

3、这是出缸温度，控制在6度以下就好

4、这两天天气好，我放在阳台发酵了，最好的第一次发酵温度和湿度：8度70%

5、用手指戳不会弹就发好了

6、面团平均分成份，大概一份是60克，松弛15分钟

7、1.取一个面团.从中间往两头擀3.翻面两边往中间叠4.擀开5.底部按压平整6.从上往下卷起

8、最好是这样两圈半

9、放到模具里面，表面喷水

10、烤箱里放一碗水，二发参考温度湿度：3度80%

11、发到离模具边缘.5厘米左右烘烤参数：上火度下火度5分钟

1、出炉立即震盘，取出自然晾凉

13、切片就可以吃啦～～～记得温热的时候装袋

小贴士

1.牛奶可以换成椰浆，这样香味更浓郁，但是不建议换成豆浆.炼乳没有可以用蜂蜜代替

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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