酸奶全麦吐司,细腻柔软,好吃又健康美食

酸奶全麦吐司

By敏猪

原料：全麦粉、高粉、酸奶、鸡蛋、盐、白糖、酵母、黄油、蔓越莓干。

做法步骤：

第1步、全部主料混合在一起。

第2步、用筷子搅拌成团。

第3步、倒入面包机，启动和面功能。

第4步、一个和面程序后成光滑面团，再加入黄油，继续和面功能。

第5步、第二个和面功能结束后，面团呈扩展阶段即可。

第6步、放面包机启动发酵功能，大约两小时，面团发酵到两倍大即可。

第7步、蔓越莓干一把（你可以选择切碎或者不切都可）。

第8步、取出发酵好的面团，把蔓越莓干揉进面团后，静止十分钟。

第9步、整理吐司样，放进吐司盒继续二次发酵，大概四十分钟左右。

第10步、预热烤箱℃，烤40分钟，表面上色即可，烤好后取出凉透切片。

第11步、特别细腻的酸奶吐司就做好了。

小贴士：

没有用水，全部用的是原味酸奶，根据面粉吸水量酌情调节酸奶用量。

来自美食天下敏猪的作品。

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