长久以来科学家一直怀疑

研究负责人说,这一结果表明,啤酒及烈性酒中某种尚未确定的非酒精物质可能导致痛风

长久以来科学家一直怀疑,饮酒会增加痛风的发病危险美国科学家新近发现,过量喝啤酒确实能使痛风的发病危险增加,其次是喝酒精含量较高的烈性酒,而喝适量红酒对健康威胁不大痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病,由于尿酸在患者血液和组织中大量积聚,尿酸盐会在关节或肌腱周围沉积,引起关节疼痛、肿胀甚至变形,严重的会导致肾功能衰竭,影响患者健康及生活质量以美国为例,每年约有男性痛风患者340万人,女性患者160万人据最新一期医学杂志《柳叶刀》报道,哈佛大学马萨诸塞综合的科研人员在1986年开始对4.7万多名健康男性进行了问卷调查,内容主要包括被调查者的日常饮食习惯信息此后,调查每两年进行一次,一直持续到1998年在12年中,共有730人成为痛风患者研究人员在统计数据后发现:每天喝啤酒两听以上的人,痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍;每天喝烈性酒两杯(酒精含量15克)以上的人,罹患痛风的危险是常人的1.6倍,而喝红酒没有什么影响现有科研成果表明,当食品及饮料中含有一种名为咖啡碱的化合物时,体内的尿酸水平就会升高,而啤酒中的咖啡碱含量就特别高这是科学家首次对各种酒精饮料与痛风的关系系统地调查与评估他们上个月还发现,只吃肉类和海产品而较少吃蔬菜和蛋白质的人,其痛风发病危险也较高,奶制品则对降低痛风发病风险有一定帮助